粗粮面粉通常指的是由非精制的谷物和豆类等原料磨制而成的面粉,它们保留了较多的营养成分和纤维素。以下是一些常见的粗粮面粉类型:
1. 玉米面粉(Cornmeal)
2. 小米面粉(Millet Flour)
3. 豆类面粉(如黄豆面粉、绿豆面粉等)
4. 荞麦面粉(Buckwheat Flour)
5. 红薯面粉(Sweet Potato Flour)
6. 南瓜面粉(Pumpkin Flour)
7. 燕麦面粉(Oat Flour)
8. 高粱面粉(Sorghum Flour)
9. 黑豆面粉(Black Bean Flour)
10. 黑米面粉(Black Rice Flour)
11. 莜麦面粉(Barley Flour)
这些粗粮面粉可以用来制作各种面食,如面条、面包、糕点等,它们通常比精制的白面含有更多的纤维素、维生素和矿物质,有益于健康。