要查询一个人的生辰八字五行缺什么，您可以按照以下步骤进行：
1. 确定出生年月日时，并转换为农历。
2. 查找对应的八字（即天干地支的组合）。
3. 将八字中的天干地支分别对应到五行（金、木、水、火、土）。
4. 统计每个五行在八字中的个数。
5. 如果某个五行个数为0，则说明五行缺该元素。
例如，如果某人的八字是“辛丑 丁酉 戊寅 壬戌”，那么：
日干戊属土。
天干辛属金，丁属火，戊属土，壬属水。
地支丑藏土，酉属金，寅藏木，戌藏土。
统计后，土有3个，金1个，水1个，木1个，火1个，没有五行个数是0的，因此这个八字五行齐全，不缺任何元素。
您也可以使用在线八字五行查询工具，如华易网，来快速获得五行缺什么的信息。