清洗烤肠机可以按照以下步骤进行：
1. 确保烤肠机放置平稳，并接通电源。
2. 打开电源开关，将温控旋钮旋转至60摄氏度，预热烤肠机30分钟。
3. 关闭电源开关，让烤肠机自然冷却。
4. 准备清洁用品，如毛巾、洗洁精和清水。
5. 取出接油盘，擦拭烤肠机罩子，然后取下罩子。
6. 打开电源，将温度调至0度，清洗滚轴，用软布轻拭每一根滚轴，直至干净，注意擦拭方向从轴末端向中间，避免杂物进入轴承。
7. 关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲洗干净，然后放回底盘。
8. 使用湿热软布擦拭机器其余部分，直至完全干净。
9. 清洁完毕后，将烤肠机装好，并确保安置场所通风良好，避免日光直射和灰尘。
如果有油渍，可以使用油污净来清理，将油污净滴在抹布上，反复擦拭。
请确保在清洁过程中注意安全，关闭电源并拔掉插头，避免触电风险。清洗完毕后，让烤肠机彻底干燥再继续使用