普洱茶是一种历史悠久的中国茶，根据不同的分类标准，可以分为以下几种主要品种：
生普洱：
也称为青普洱，是指未经过人工发酵处理的普洱茶。生普洱茶叶呈绿色或黄绿色，茶汤清澈明亮，口感鲜爽，带有一定的苦涩味。
熟普洱：
也称为黑普洱，是指经过人工发酵处理的普洱茶。熟普洱茶叶呈深褐色或黑色，茶汤红褐色，口感柔和，带有陈香味。
散茶：
保持茶叶原本的零散形状，未经过重力压制，便于观察茶叶的形状和色泽，口感自然。
紧压茶：
包括茶饼、沱茶、砖茶等，经过重力压制而成，便于储存和运输。
乔木茶：
通常指树龄在百年以上的茶树嫩梢为原料制成的普洱茶。
台地茶：
指人工栽培的茶，具有产量高的特点。
普洱茶还可以根据茶树类型、管理方法、原料的不同进一步分类，如野生茶、古树茶、大树茶等。此外，普洱茶根据加工工艺可以分为普洱青茶、普洱黑茶、普洱白茶、普洱绿茶、普洱黄茶、普洱红茶等六大类。
普洱茶品种繁多，各具特色，其中大叶种普洱茶以其叶片宽大、茶汤醇厚而著称，小叶种普洱茶则以叶片小巧、滋味鲜爽为特点。