使用豆芽机发豆芽的步骤如下：
准备豆子：
选择新鲜的大豆或绿豆，清洗干净，浸泡6-8小时，直至豆子膨胀。
加水：
将豆子放入豆芽机内，加入适量的清水，水位不要超过豆子。
开机：
将豆芽机插上电源，按照说明书上的操作步骤开机。
调节温度：
根据豆芽机的不同型号，可以选择不同的温度档位，一般为25-30℃。
等待发芽：
豆芽机发豆芽的时间一般为2-3天，具体时间取决于豆子的品种和温度。
换水：
在豆芽机发芽期间，每天需要换水1-2次，保持水质清洁。
收获豆芽：
当豆芽长到适合的长度时，可以将其收获，用清水洗净即可食用。
注意事项：
确保豆子新鲜，无霉变。
使用前彻底清洁豆芽机，特别是如果是第一次使用。
浸泡豆子时，水位不要超过豆子，以免影响发芽。
发芽期间，根据室温调整温度档位，室温低时可能需要开启加温功能。
每天换水1-2次，以保持水质清洁。
收获时，轻轻洗净豆芽，避免损伤。
以上步骤和注意事项可以帮助您顺利使用豆芽机发豆芽。