苦瓜是否去皮取决于个人口味和需求。以下是有关苦瓜去皮的一些信息：
保留苦瓜皮
苦瓜皮中含有丰富的维生素C和花青素，具有一定的营养价值。
苦瓜皮可以和苦瓜一起吃，没有必要削皮。
保留苦瓜皮可以增加食物的纤维素摄入量。
去除苦瓜皮
如果担心苦瓜皮表面的农药残留，可以用盐水清洗。
削皮可以去除苦瓜的苦味，使苦瓜更加美观、易于食用。
某些人可能因为脾胃虚寒或其他健康原因不宜食用苦瓜。
总结：苦瓜是否去皮取决于个人口味偏好和对营养价值的考虑。如果你希望保留更多的营养成分和纤维素，可以选择保留苦瓜皮；如果你不能接受苦瓜的苦味或者出于健康考虑，可以选择去皮食用。无论哪种方式，都要确保苦瓜清洗干净