广州夜校提供的专业种类繁多，涵盖了工、农、理、文、艺、医、法等多个学科领域。以下是一些常见的专业：
1. 管理类专业
工商管理
人力资源管理
市场营销
财务管理
电子商务
物流管理
旅游管理
行政管理
2. 工学类专业
计算机科学与技术
机械工程
土木工程
电子信息技术
市政工程
园林
室内设计
3. 语言类专业
英语教育
商务英语
日语
法语
西班牙语
韩语
4. 教育类专业
汉语言文学
小学教育
学前教育
英语教育
语文教育
5. 医学类专业
护理
药学
口腔医学
眼视光技术
6. 艺术类专业
广告设计与制造
视觉传达设计
环境艺术设计
建筑设计
7. 经济类专业
国际经济与贸易
宏观经济学
微观经济学
经济法
8. 其他专业
法律事务
新闻学
投资学
数控技术
冶金工程
机电一体化技术
汽车检测与维修技术
酒店管理
畜牧兽医
建筑工程技术
材料工程技术
钢琴、电子琴、吉他、架子鼓等乐器类课程
流行舞、爵士舞、古典舞等舞蹈类课程
网球、瑜伽、普拉提等运动类课程
服装制作设计、美甲、化妆等技能类课程
油画、国画、书法、声乐等艺术课程
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询相关教育机构获取最新信息