蛋黄的打发时间取决于所使用的打蛋方法和工具，以及是否与其他成分混合。以下是几种常见情况的打发时间参考：
全蛋打发
使用电动打蛋器，大约需要10到15分钟。
使用手动打蛋器，可能需要15到20分钟。
蛋清与蛋黄混合打发
如果蛋清中带有蛋黄，整个打发过程通常需要5到10分钟。
如果蛋黄与蛋白没有分离，建议使用勺子将蛋黄尽量分离出来，再进行蛋白的打发。
蛋黄单独打发
蛋黄打发通常需要的时间会比蛋白短，因为蛋黄中的脂质会破坏鸡蛋的气泡，导致打发时间更长，稳定性稍差。
请根据具体情况调整打发时间，并确保使用的工具干净无油，以保证最佳的打发效果