莲藕是一种营养丰富且具有多种功效的食材，适合煲汤。以下是一些莲藕汤的做法，您可以根据个人口味和营养需求选择：
莲藕猪骨汤 材料
：莲藕2节、绿豆50g、猪骨500g、生姜、食盐、料酒。
做法 1. 绿豆提前浸泡2小时以上。 2. 猪骨清洗干净，莲藕去皮切块，生姜切片。 3. 骨头汤中加入骨头，大火煮沸后撇去浮沫，小火炖煮，最后加入绿豆和莲藕，煮至熟透，调味即可。莲藕排骨汤
材料：莲藕1小节、排骨500克、生姜1块、适量小葱。
做法 1. 排骨冷水下锅，加入料酒去腥，撇去浮沫后捞出。 2. 莲藕切块，小葱切葱花备用。 3. 汤锅加水，放入姜片和排骨，大火煮沸后小火炖20分钟，加入莲藕，继续炖煮至熟，调味。莲藕花生汤
材料：莲藕、花生、排骨、红枣、食盐少许。
做法 1. 莲藕切块，花生、红枣洗净，红枣去核。 2. 所有材料放入砂锅内，加清水，武火煮沸后文火煮3小时，调味。莲藕冬瓜排骨汤
材料：莲藕、排骨、冬瓜、适量葱白和生姜。
做法 1. 排骨冷水下锅，撇去浮沫后捞出。 2. 莲藕、冬瓜切块，锅中水煮沸后放入所有材料，大火煮沸后小火煮两小时，调味。莲藕红枣花生汤
材料：莲藕、红枣、花生、大葱叶、生姜、盐。
做法
1. 莲藕切块，花生、红枣洗净，红枣去核。
2. 大葱叶和生姜片炒香后加入开水，放入红枣和花生。
3. 高压锅加入莲藕，煮至软烂，调味。
以上是一些莲藕汤的做法，您可以根据个人口味和营养需求进行调整。记得在煲汤时，尽量保持食材的原味，适量添加调味料，以凸显食材本身的鲜美。