茅台镇所产的酱香型品牌酒， 正规厂家生产的通常不是假酒。这些酒品都经过了严格检测，并且允许销售，因此不属于“假酒”的范畴。所谓“假酒”可能指的是“酒精酒”或“劣质酒”。
尽管市场上存在假冒伪劣产品，但消费者可以通过以下方法来辨别真假茅台镇酱香酒：
观察外观：
正规酒厂生产的茅台镇酱香白酒，酒瓶做工精细，用料考究，瓶体光滑平整，没有明显的瑕疵。瓶底通常有清晰的生产日期、防伪标识等信息，且不易脱落或涂改。假冒伪劣产品的酒瓶往往粗制滥造，瓶体厚薄不均，表面有气泡或划痕，瓶底信息模糊不清，或干脆没有生产日期和防伪标识。
闻香识酒：
正宗的茅台镇酱香白酒香气扑鼻而来，幽雅细腻，层次丰富。假冒伪劣酱香白酒的香气则往往单一刺鼻，或有明显的酒精味、异味，因为假酒通常使用食用酒精勾兑而成，缺乏酱香白酒在生产过程中所形成的复杂香气成分。
品尝口感：
正宗的茅台镇酱香白酒入口醇厚协调，回味悠长，具有明显的酱香、曲香、窖香、焦香等复合风味。酒体绵柔顺滑，没有明显的刺激感。假冒伪劣酱香白酒的口感则往往寡淡、粗糙，或有明显的酒精味、刺激感，因为假酒的酿造工艺不达标，酒体中缺乏酱香白酒应有的酯类、酸类等风味物质。
其他辅助方法：
摇晃酒瓶，正规酱香白酒酒体黏稠，摇晃后酒花细腻均匀，持久不散。假酒酒体稀薄，摇晃后酒花粗大，消失迅速。加水观察，正规酱香白酒酒体中含有丰富的酯类物质，加水后会变得浑浊。这些方法可以帮助消费者进一步辨别真假酒。
综上所述，虽然市场上存在假冒伪劣的茅台镇酱香酒，但通过仔细的观察和辨别，消费者仍然可以购买到真正的茅台镇酱香酒。建议消费者在购买时选择正规渠道和有信誉的商家，以确保酒品的真实性。