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炸鸡柳炸多长时间

原创2025-07-09 12:38:57

炸鸡柳的烹饪时间通常包括腌制和炸制两个步骤。以下是具体的指导时间:

腌制时间

腌制时间不宜过长,一般推荐为20分钟左右,以确保鸡肉入味而不至于变柴。

炸制时间

初次炸制:油温控制在6成热(约150℃),中火炸制约3至5分钟,直至鸡柳两面金黄。

若鸡柳块较大,初次炸制时间可能需要相应增加。

复炸:将油温升至8成热(约180℃),将炸好的鸡柳复炸半分钟左右,以恢复酥脆口感。

请根据鸡柳的具体大小和厚度调整炸制时间,以确保口感达到最佳

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