当前季节的蔬菜包括：
1. 莲藕：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺、健脾开胃。
2. 红薯：含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素A、C以及钾等矿物质，有助于增强免疫力、保护视力、预防心血管疾病。
3. 南瓜：富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力。
4. 菠菜：富含铁质和维生素K，有助于补血和促进骨骼健康。
5. 白菜：含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K以及钾等矿物质，有助于促进消化，增强免疫力。
6. 胡萝卜：丰富的维生素A对视力有益。
7. 芋头：既能当主食也能当蔬菜，适合秋季食用。
8. 菠菜：被誉为“营养模范生”，富含多种维生素和矿物质，有助于促进血液循环、预防贫血、增强免疫力。
9. 白菜：价格亲民，营养价值高，有助于清热解毒、养胃生津。
10. 土豆：富含淀粉和蛋白质，是热量较低的健康食品。
11. 茄子：含有丰富的维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病。
12. 西红柿：富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。
13. 莴苣：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
14. 辣椒：富含维生素C，有助于增强免疫力。
15. 芹菜：含有丰富的维生素A和C，有助于增强免疫力。
16. 豌豆：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
17. 扁豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
18. 菱角：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
19. 四季豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
20. 芥蓝：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
21. 芥菜：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
22. 苋菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
23. 莴苣：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
24. 芦笋：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
25. 茼蒿：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
26. 茄子：含有丰富的维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病。
27. 土豆：富含淀粉和蛋白质，是热量较低的健康食品。
28. 豌豆：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
29. 扁豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
30. 菱角：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
31. 四季豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
32. 芥蓝：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
33. 芥菜：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
34. 苋菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
35. 莴苣：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
36. 芦笋：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
37. 茼蒿：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
38. 茄子：含有丰富的维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病。
39. 土豆：富含淀粉和蛋白质，是热量较低的健康食品。
40. 豌豆：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
41. 扁豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
42. 菱角：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
43. 四季豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
44. 芥蓝：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
45. 芥菜：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
46. 苋菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
47. 莴苣：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
48. 芦笋：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
49. 茼蒿：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
50. 茄子：含有丰富的维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病。
51. 土豆：富含淀粉和蛋白质，是热量较低的健康食品。
52. 豌豆：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
53. 扁豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
54. 菱角：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
55. 四季豆：含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
56. 芥蓝：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
57. 芥菜：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
58. 苋菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热润肺。
59. 莴苣：含有丰富的维生素C和膳食纤维