截至2023年， 福建的经济发达程度明显高于江西。以下是具体的比较：
GDP总量
福建的GDP总量约为9万亿元人民币，位居全国第8位。
江西的GDP总量为32200亿元人民币，位居全国第15位。
人均GDP
福建的人均GDP约为11.69万元人民币，位居全国第四位，仅次于江苏、浙江和北京。
江西的人均GDP约为6.56万元人民币，低于全国平均水平。
产业发展
福建拥有多个在全国有影响力的产业，如体育产业、石材产业等，且有几个企业入围世界500强。
江西的产业相对分散，缺乏在全国有显著影响力的产业。
人口和劳动力
福建的户籍人口约为4100万人，江西的户籍人口约为3000万人，福建在人口和劳动力资源方面具有优势。
江西虽然人口较多，但面临人口流失问题。
自然条件
福建地形以山地为主，平原面积小，自然条件相对艰苦。
江西拥有广阔的鄱阳湖平原和赣江沿岸平原，自然条件相对优越。
交通网络
福建的公路密度较低，受到地形限制，交通网络建设相对滞后。
江西的公路密度较高，交通网络较为发达。
综合以上数据和分析，可以得出结论：截至2023年，福建在经济总量、人均GDP、产业发展、人口和劳动力资源、自然条件以及交通网络等方面均明显领先于江西。因此，福建的经济发展水平更高。