碳水化合物是一类含有碳、氢和氧原子的化合物，也被称为糖类，是生物体重要的能量来源之一。它们存在于多种食物中，如谷物、蔬菜、水果、奶制品和豆类。碳水化合物可以分为简单碳水化合物（如糖）和复杂碳水化合物（如淀粉和纤维）。简单碳水化合物能迅速被身体吸收，提供快速能量，而复杂碳水化合物需要更长时间消化，提供更持久的能量。
碳水化合物对人体有多种重要作用，包括维持血糖水平、支持大脑功能和节约蛋白质消耗。然而，过量摄入碳水化合物可能会导致体重增加和血糖水平波动，因此建议适量摄入，并选择健康的碳水化合物来源
碳水化合物是一类含有碳、氢和氧原子的化合物，也被称为糖类，是生物体重要的能量来源之一。它们存在于多种食物中，如谷物、蔬菜、水果、奶制品和豆类。碳水化合物可以分为简单碳水化合物（如糖）和复杂碳水化合物（如淀粉和纤维）。简单碳水化合物能迅速被身体吸收，提供快速能量，而复杂碳水化合物需要更长时间消化，提供更持久的能量。
碳水化合物对人体有多种重要作用，包括维持血糖水平、支持大脑功能和节约蛋白质消耗。然而，过量摄入碳水化合物可能会导致体重增加和血糖水平波动，因此建议适量摄入，并选择健康的碳水化合物来源