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豌豆是毛豆吗

原创2025-07-05 15:55:12

不,豌豆不是毛豆。豌豆属于豆科豌豆属,而毛豆通常指的是菜用大豆,属于豆科大豆属。它们在外观、食用方法和营养成分上都有所不同。

科属不同

毛豆:豆科大豆属。

豌豆:豆科豌豆属。

外表不同

毛豆:扁平矩形,嫩绿色或翠绿色,外壳上有偏黄色的细长硬毛。

豌豆:荚果饱满,外壳光滑,豆粒球形,颜色为青绿色。

食用方法

毛豆:通常食用其嫩豆粒,不能生吃,生吃可能中毒。

豌豆:可炒熟食用,但过多食用可能导致消化不良。

营养成分

毛豆:富含蛋白质和脂肪。

豌豆:富含蛋白质、纤维、维生素C和维生素K。

希望这能帮助你理解豌豆和毛豆的区别

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