新疆的十大土特产包括：
吐鲁番葡萄：
国家地理标志保护产品，以其甜美、多汁、口感鲜美而著称。
哈密瓜：
主产于吐哈盆地，形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，被誉为“天下第一瓜”。
新疆红枣：
国家地理标志保护产品，肉厚皮薄，味甜无污染，具有补气养血、养血安神等食用功效。
新疆核桃：
国家地理标志保护产品，皮薄肉厚，营养丰富，是著名的健康食品。
新疆巴旦木：
国家地理标志保护产品，具有极高的营养价值和药用价值，被誉为“干果之王”。
库尔勒香梨：
以其皮薄肉嫩、口感鲜美、甜度高而著称，是新疆梨类中的佼佼者。
阿克苏苹果：
以其独特的“冰糖心”现象闻名，果肉细腻酥脆，甜度极高。
英吉沙杏：
产自新疆喀什地区，以其果大、味甜、色泽鲜艳而著称。
伽师甜瓜：
产自新疆伽师县，皮墨绿色，特别甜、质软，营养价值高。
和田玉：
中国四大名玉之一，产于昆仑山，是新疆一张历史文化悠久的知名名片。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，是新疆地区的重要文化和经济产物。建议游客和消费者在购买和品尝这些特产时，选择信誉良好的品牌和商家，以确保产品质量和正宗性。