在回答“水和油哪个重”的问题时，我们首先要明确一个概念： 密度。密度是指单位体积内物质的质量，其计算公式为密度 = 质量 / 体积。对于水和油，它们的密度是不同的。
水的密度：
在常温常压下，水的密度约为1.0克/立方厘米（g/cm³）。
油的密度：
油的密度因种类不同而有所差异，常见的植物油密度约为0.9克/立方厘米，而汽油的密度约为0.75克/立方厘米。
当比较相同体积的水和油时，由于水的密度大于油的密度，因此相同体积的水的质量会比油的质量大。例如，如果我们有1升的水和1升的油，由于水的密度是1克/立方厘米，而油的密度小于1克/立方厘米，那么1升水的质量将大于1升油的质量。
然而，如果比较的是相同质量的水和油，比如各取1斤（约500克），那么它们的体积会有所不同，因为密度不同。在这种情况下，虽然它们的质量相同，但水的体积会比油小，因为水的密度大。
总结：
在相同体积的情况下，水比油重。
在相同质量的情况下，水和油的质量相同，但水的体积较小。
因此，对于问题“水和油哪个重”，如果指的是相同体积，水更重；如果指的是相同质量，它们一样重，但水的体积小。