鉴别乌木可以通过以下方法：
比重测试
乌木的比重大于水，可以将其放入水中，观察其是否沉底。
外观观察
乌木表面因长期埋藏，通常凹凸不平，有河水和泥沙侵蚀的痕迹。
乌木的颜色通常是深黑色，有时带有金属光泽。
含油量检测
高含油量的乌木在高温下会有明显的出油现象。
横截面检查
在放大镜下观察乌木的横切面，可以看到许多白色的斑点。
灰烬测试
乌木燃烧后的灰烬为黄灰，与普通木材的白灰不同。
味道检测
乌木没有酸臭味，而伪劣的乌木可能会有刺鼻的化学气味。
手感体验
乌木表面光滑，手感如玉，而伪劣的乌木可能感觉粗糙。
摩擦测试
真正的乌木表面未经油漆处理，摩擦后不会掉色。
其他特征
乌木的管孔肉眼可见，但波痕不易看到。
乌木的密度高，达到1.14，且木料纤维细腻，无毛孔。
通过上述方法，可以较为准确地鉴别乌木的真伪。需要注意的是，鉴别乌木需要一定的经验和知识，如果不确定，最好咨询专业人士或进行专业的鉴定