植物的茎有多种形状，主要包括以下几种：
直立茎：
茎干垂直于地面生长，如树木、向日葵和玉米的茎秆。
斜立茎：
茎长出地面后偏向一侧生长，如斜茎黄芪。
斜依茎：
茎的基部斜依地面生长，如马齿苋和萹蓄。
平卧茎：
茎全部平卧地面生长，如地锦和蒺藜。
匍匐茎：
茎细长柔弱，平卧地面蔓延生长，节上能生不定根，如蛇莓和番薯的茎。
缠绕茎：
细长而柔软，不能直立，依靠自身缠绕在其他物体上生长，如金银花和牵牛花。
攀援茎：
细长柔软，不能直立，但具有特殊的结构（如卷须、气生根或吸盘）以攀援其他物体生长，如丝瓜、葡萄和爬山虎。
变态茎：
由于功能改变而引起形态和结构变化的茎，例如地上变态茎中的叶状茎或枝刺。
茎的形状和结构对植物的生长和适应环境有着重要影响。