盐是否加碘应根据个人情况和地区差异来决定：
地区差异
在碘缺乏的地区，食用加碘盐可以有效预防碘缺乏病。
在碘摄入已经充足或高碘地区，食用不加碘盐可能更为合适。
个人健康状况
对于甲状腺功能亢进症患者，应减少碘的摄入，避免食用加碘盐。
对于甲状腺功能低下或其他甲状腺疾病患者，可能需要适量增加碘的摄入。
其他注意事项
碘盐应存放在避光、干燥的地方，避免高温、潮湿或酸性物质接触，以防碘挥发。
碘的摄入量应适量，过量摄入也可能导致健康问题。
饮食多样性
即使不食用加碘盐，通过食用海产品、海带、紫菜等也能获取碘。
总结来说，选择是否加碘的盐应考虑个人居住地区碘含量、个人健康状况和饮食习惯。在大部分情况下，加碘盐有助于预防碘缺乏病，但特定人群应谨慎选择