更换米兔手表的SIM卡可以按照以下步骤进行：
1. 准备工具：确保你有适合手表的NanoSIM卡和SIM卡取出工具或纸片。
2. 关闭手表电源：长按手表的电源键，直到手表关闭。
3. 打开手表后盖：找到手表背面的凹槽，用指甲或专用工具打开后盖。
4. 定位SIM卡槽：打开后盖后，找到标有SIM卡图案的小槽位。
5. 安装SIM卡：将NanoSIM卡按照正确的方向放入SIM卡槽内，确保卡片完全插入且与槽位接触良好。
6. 检查SIM卡放置情况：确认SIM卡已正确放置，无歪斜或松动现象。
7. 重新装上后盖：仔细将后盖对准原位置，轻轻按压固定好，确保后盖完全锁紧。
8. 启动手表检查信号：重新开启米兔手表，进入设置菜单，查看网络连接状态，确认是否已经识别到SIM卡并连接到网络。
请注意，不要使用剪卡器剪卡，以免损坏SIM卡或手表的卡槽。如果需要取出SIM卡，使用SIM卡取卡工具将卡托从表体中撬出即可