处理活虾的方法有多种，以下是几种常见的方法：
冰水浸泡法：
将活虾放入冰水中浸泡，待虾体休眠后，再放入沸水中煮熟。
直接烹调法：
将活虾放入沸水中煮3-5分钟，直至虾变红。
直接切割法：
将虾头与虾身分离，沿腹部切开虾身，取出内脏后，再放入沸水中煮熟。
酒精麻醉法：
将活虾放入酒精中浸泡，使虾体麻醉后，再放入沸水中煮熟。
低温冷冻法：
将活虾放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，虾体会被冻死。
高温热烫法：
将活虾放入开水中烫煮1-2分钟，使虾变红并杀死细菌和寄生虫。
盐水法：
将活虾放入盐水中，盐分会让虾失去知觉，之后进行处理。
请选择适合您处理方法，并确保在处理过程中保持卫生和安全