猫眼螺可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
酱爆猫眼螺
材料准备：冷冻保存的猫眼螺（提前取出解冻）、姜蒜切片、干辣椒切段、生抽、老抽、料酒、糖、盐适量、葱花、香菜点缀。
制作步骤：
1. 将清洗干净的猫眼螺放入沸水中快速焯烫，待螺口微微张开即可捞出，然后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。
2. 起锅，倒入花生油，加入葱姜蒜和干辣椒段，炒出香味。
3. 加入面酱，炒匀，然后倒入猫眼螺，大火翻炒约两分钟。
4. 淋上香油，出锅前撒上葱花和香菜点缀。
水煮猫眼螺
材料准备：猫眼螺、清水、料酒、香油。
制作步骤：
1. 将猫眼螺洗净，放入锅中，加入清水，水量要没过猫眼螺。
2. 开火加热，滴入一点料酒和香油，开锅后即可食用，注意不要煮的时间太长，否则螺无法挑出。
清蒸猫眼螺
材料准备：猫眼螺、清水、篦子、锅盖。
制作步骤：
1. 将猫眼螺洗净，锅内放水，加上篦子，倒入猫眼螺。
2. 盖上锅盖，开锅后关火，闷30秒左右开锅，马上取出猫眼螺即可。
麻辣猫眼螺
材料准备：猫眼螺、清水、火锅底料、小米辣、姜、大蒜、干辣椒、花椒。
制作步骤：
1. 把猫眼螺用清水冲洗干净，把粘液搓洗干净，冷水下锅，水开后捞出备用。
2. 姜、蒜、干辣椒、小米辣切好备用，准备一块火锅底料。
3. 锅中热油，倒入葱、姜、干辣椒炒香，加入花椒炒香，再加入火锅底料炒香。
4. 加入煮好的猫眼螺翻炒入味，撒上小米辣再翻炒几下，装盘盛出。
快手蒸猫眼螺
材料准备：猫眼螺、清水、料酒/梅子酒、轻盐牡蛎酱油、蒜蓉、小葱。
制作步骤：
1. 把猫眼螺仔细清洗干净。
2. 把猫眼螺铺满珐琅锅一层，再放上4片姜片。
3. 再铺上余下的猫眼螺，放上余下的姜片。
4. 淋上料酒或者梅子酒和1勺轻盐牡蛎酱油，撒上蒜蓉。
5. 撒上葱花，放入微蒸烤料理炉，设置低卡嫩蒸模式100度15-20分钟即可。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。酱爆猫眼螺味道浓郁，水煮和清蒸能保留螺肉的鲜味，麻辣猫眼螺口感麻辣鲜香，而快手蒸猫眼螺则简单快捷，保持原汁原味。希望你能尝试这些方法，找到最适合自己口味的烹饪方式。