共翁号
共翁号 > 科普 > 如何做煲仔饭视频教学

如何做煲仔饭视频教学

原创2025-06-21 02:37:58

制作煲仔饭的视频教学可以按照以下步骤进行:

食材准备

大米:适量

香菇:5-6朵

腊肠:2根

玉米粒:小半碗

豌豆粒:小半碗

葱姜蒜:适量

花椒:10粒左右

生抽、老抽、蚝油、盐:适量

花生油:适量

烹饪步骤

1. 大米准备

将大米放入清水中轻轻淘洗,倒掉第一边淘米水不要。

再次加入清水,水量大约是平时煮饭的一半。

2. 砂锅煮饭

将锅平放,从米平面到水平面的高度大约为食指第一关节的一半。

放入电饭锅中,按下开关,煮到米饭快要好但还没好的时候打开。

3. 准备食材

香菇泡发后切成小片。

腊肠切成片。

玉米粒和豌豆粒洗净备用。

4. 炒料

炒锅放油,油热后放入花椒爆香,再加入葱姜蒜爆香。

放入玉米粒、豌豆粒和香菇翻炒一分钟,加入盐、蚝油提味,老抽上色,继续翻炒半分钟。

加入腊肠,再翻炒十几秒。

5. 煮饭

将炒好的食材倒入煮好的米饭中,一键开煮。

煮好后开盖搅拌,再闷10分钟。

6. 调味

调料汁:将生抽、老抽、盐、糖、香油和凉开水搅拌至糖融化。

打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。

注意事项

确保火候适中,避免米饭烧焦。

食材可以根据个人口味进行替换。

调料可以根据个人喜好调整比例。

以上步骤完成后,你就可以享受美味的煲仔饭了。

返回:科普

相关阅读

    最新文章
    猜您喜欢
    热门阅读