NFC饮料指的是“非浓缩还原果汁”(Not From Concentrate),是一种果汁产品,其特点如下:
加工方式:
将新鲜水果压榨成汁后,立即进行瞬间杀菌并直接罐装,不经过浓缩及复原过程。
营养与口味:
由于加工过程中受热时间短,NFC饮料能较好地保留水果的原汁原味和营养成分,口味更加纯正。
储存与保质:
通常需要在0℃至4℃的低温环境中保存,以保持其新鲜度和口感,保质期相对较短。
成本与价格:
由于生产过程中没有添加任何东西,且需要低温储存,NFC饮料的成本和售价通常比普通果汁高。
NFC饮料与市场上常见的浓缩还原果汁(FC果汁)不同,后者是将浓缩果汁加水复原而成,营养和口味可能会有所损失