豆腐需要蒸多久

豆腐的蒸制时间取决于豆腐的种类和您想要的口感。以下是一些常见的豆腐蒸制时间及方法：

普通豆腐

一般蒸制10到15分钟，具体时间根据豆腐厚度和蒸锅火力调整。

嫩豆腐

通常蒸制5到10分钟，蒸好后可以稍微焖一下以增加嫩滑度。

老豆腐

可以蒸制15分钟以上，以去掉豆腥味并使口感更细腻。

内酯豆腐

建议蒸制10分钟左右，以保持其细腻口感。

请根据您的具体需求调整蒸制时间，并注意观察豆腐的变化以确保熟透。