香蕉闻起来有类似脚臭的味道可能是由以下几个原因造成的：
乙醚气体：
香蕉成熟时会释放乙醚气体，这种气体的气味不佳，刺激性强，可能会被感知为臭味。
微生物发酵：
香蕉表皮上可能存在微生物，它们在皮上发酵产生厌氧气体，这些气体有时候会有类似脚臭的味道。
糖分分解：
香蕉含有较高的糖分，这些糖分在分解过程中可能产生醇类物质，这也是香蕉成熟时的一种自然气味。
运送和贮存条件：
香蕉在运送和贮存过程中可能会受到损伤或环境条件的影响，导致部分香蕉变质并产生异味。
需要注意的是，这种气味通常是正常的成熟气味，并不一定意味着香蕉已经变质。但如果发现香蕉有明显的腐烂迹象或异味过于强烈，建议避免食用。