根据提供的信息，如果月薪为8000元，在扣除五险一金（假设个人缴纳部分为800元）和免征额5000元后，计算个人所得税如下：
```
应纳税所得额 = 税前工资 - 免征额 - 五险一金个人缴纳部分
= 8000元 - 5000元 - 800元
= 2200元
```
根据适用的税率表，2200元属于不超过3000元的部分，税率为3%，速算扣除数为0元。因此，应缴纳的个人所得税为：
```
应缴纳个人所得税 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数
= 2200元 × 3% - 0元
= 66元
```
所以，税后工资为：
```
税后工资 = 税前工资 - 应缴纳个人所得税
= 8000元 - 66元
= 7934元
```
综上所述，月薪8000元在扣除五险一金和个人所得税后，一般到手工资为7934元。请注意，这个计算假设了五险一金个人缴纳部分为800元，实际情况可能因地区和个人缴纳比例的不同而有所变化。