北京、上海和香港都是中国最重要的城市，它们在经济、金融、文化等方面都取得了显著的成就。根据最新的数据，我们可以比较这三个城市的发达程度：
经济总量
上海的GDP总量高于香港，但人均GDP只有香港的一半左右。
产业结构
上海的工业制造业发达，占GDP比重较大。
香港的产业结构更侧重于金融和服务业，尤其是高端服务业。
贸易
上海的口岸贸易额略高于香港，显示出其在国际贸易中的竞争力。
核心竞争力
上海拥有更多的本地全球500强企业，并在汽车产业和造船产业等方面具有优势。
香港则以零关税自由港和金融自由港为核心竞争力。
其他指标
香港的人均寿命最高，教育水平高，人均年收入也较高。
上海在城市建设、城市定位方面已达到世界顶尖水平。
北京是中国的政治和文化中心，拥有众多著名的历史遗迹。
城市发展和人居环境
上海作为大都市，文化氛围浓厚，但可能在某些方面如城市效率和便捷性上不如香港。
香港作为特别行政区，拥有独立的法律体系、金融体系和货币制度，提供了优质的生活条件。
综上所述，每个城市都有其独特的优势和特点。上海在经济和金融领域表现突出，而香港在国际化和自由贸易方面具有明显优势。北京作为首都，在政治和文化上占据特殊地位。因此，不能简单地说哪个城市最发达，它们在不同领域各有所长