面包制作的基本原材料主要包括：
面粉
高筋面粉：蛋白质含量高，筋性强，适合制作需要拉伸和扩展面团的面包，如法棍、吐司等。
中筋面粉：蛋白质含量适中，筋性较弱，适合制作口感相对柔软的面包，如日式面包、软欧包等。
水 （或牛奶）：作为液体成分，帮助面粉形成面团，并影响面包的口感和质地。
牛奶可以增加面包的风味和营养价值。
酵母
是面包发酵的关键，将面团中的糖分转化为二氧化碳和酒精，使面团膨胀松软。
盐
增强面团的筋性和风味，抑制酵母的过度发酵。
糖（可选）：
可以增加甜味，影响面包的口感和风味。
油脂（如黄油，可选）：
可以改善面团的延展性和口感，增加柔软度。
其他风味配料（如干果、坚果、香料等）：
根据面包类型添加，增加面包的风味和营养。
在制作面包时，确保所有材料都是新鲜的，并按照配方准确称量。这些基本材料通过混合、发酵、整形、烘烤等步骤，最终制作出各种美味的面包