百香果可以通过以下几种方法催熟：
与成熟水果一起存放：
成熟的水果会释放乙烯气体，可以促进百香果的成熟。推荐与香蕉、苹果等释放乙烯较多的水果放在一起。
大米催熟：
将干净的百香果放入米缸内，利用米缸密闭空间释放的乙烯和高温环境加速催熟，通常三四天即可。
升温催熟：
提高温度可以加速百香果的成熟过程，可以将百香果置于20-25摄氏度的环境中，或适当阳光照射。
化学催熟：
使用乙烯利等催熟剂，按照说明书进行操作，可以加速百香果的成熟。
保鲜袋催熟：
将百香果放入保鲜袋中，稍微合上袋口，放置在室温下，利用袋内乙烯加速成熟。
残缺百香果催熟：
有残缺的百香果与完好无损的百香果放在一起，残缺的百香果也能释放乙烯，帮助催熟。
请根据个人情况和喜好选择合适的催熟方法