猫见了老鼠拔腿就跑可能有以下几个原因：
害怕：
大多数宠物猫没有见过老鼠，突然遇到这种快速移动的动物容易受到惊吓。
嫌弃脏：
猫咪是非常爱干净的动物，看到老鼠这种生活在污垢中的小动物，可能会想要躲避。
胆小：
有些猫咪天生胆子较小，遇到老鼠这种未知的动物可能会本能地选择逃跑。
没有做好准备：
猫咪可能没有预料到老鼠的出现，感到威胁性而选择逃跑。
追逐本能：
尽管家养猫咪可能不再有捕鼠的习惯，但它们仍然保有追逐的本能，特别是当猫看到老鼠时。
以上几点是可能的原因，但每只猫的行为可能会有所不同。需要注意的是，并不是所有猫都会追老鼠，这取决于猫的性格和经历