红葡萄酒的品种繁多，以下是一些常见的红葡萄酒品种：
赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）
浓郁，带有黑莓、黑樱桃的香气，以及青胡椒的香料味。
波尔多地区广泛种植，酒体丰厚结实，具有陈年潜力。
梅洛 （Merlot）
原产于法国波尔多，口感圆润柔顺，单宁柔和，酸度适中。
适合制作多种风格的葡萄酒，从炎热地区的浓郁到凉爽气候的优雅。
品丽珠 （Cabernet Franc）
带有红梅、樱桃、李子的果味，以及云呢拿和多士味。
在波尔多葡萄园中占有重要地位，酒体轻盈，香气明显。
西拉 （Syrah/Shiraz）
色泽深沉，酒体厚重，带有黑胡椒和玫瑰花瓣的香味。
在法国以外地区称为Shiraz，喜欢温暖干燥的气候。
马尔贝克 （Malbec）
带有黑莓和香料的香气，酒体丰满，结构良好。
佳美娜 （Carmenère）
带有草莓、红莓和樱桃的水果味，以及黑胡椒和玫瑰花瓣的香味。
在智利尤为出名，酒体中等，酸度适中。
巴贝拉 （Barbera）
带有黑莓和香料的香气，酒体中等，酸度适中。
佳美 （Gamay）
酒液通常呈现紫罗兰色或紫粉色，单宁含量低，果香浓郁。
丹魄 （Tempranillo）
带有红浆果和香料的香气，酒体中等，酸度适中。
歌海娜 （Grenache）
带有红浆果和香料的香气，酒体中等，酸度适中。
红葡萄酒的混酿也是一种常见的制作方法，通过将不同品种的葡萄混合，可以创造出风味更复杂、层次更丰富的葡萄酒。
以上品种各具特色，适合不同的气候条件和口味偏好。