是的，酵母时间长了会失效。酵母是一种活性微生物，其活性会随着时间推移逐渐降低，最终失去活性。酵母的有效期取决于存储条件和酵母的类型：
干酵母：
通常具有较长的保质期，在真空常温条件下可以保存两年左右。
液态酵母：
保存期限较短，通常需要在4-6度的低温环境中保存，并且开封后建议在15天内使用完毕。
为了确保酵母的有效性，应该：
在保质期内使用酵母。
储存时确保密封，并放在干燥、阴凉的地方。
避免高温和潮湿环境，这些条件可能导致酵母失效。
如果酵母打开后没有妥善保管，即使没有过期也可能因保存不当而失去活性。使用过期的酵母可能会影响发酵效果，甚至产生不良气味或霉变，因此不建议使用。如果过期时间不长且没有异味，可以考虑将其用作肥料