核桃的成熟时间因地区、品种和气候条件而异。通常情况下，核桃的成熟期主要集中在每年的7月到9月之间。以下是具体的成熟时间信息：
早熟品种的核桃可能在7月份就开始成熟，而晚熟品种可能会延续到9月份甚至更晚。
在中国北方地区，核桃的成熟期通常在9月上旬到中旬。
在中国南方地区，由于气候较温暖，核桃的成熟期相对较早，可能在7月份左右。
采摘时间建议在“白露”节前后，此时果实成熟度较高，口感和品质较好。
请注意，这些信息是基于过往的数据和报道，实际情况可能会有所变化。如果您需要更精确的信息，建议查询当地农业部门或核桃种植专家的最新数据