电饼铛的开关接线方法如下：
红色线：
这是直接从插座线出来的一根线，应该接在电饼铛下加热开关上。
粉色线：
这是直接从电饼铛上加热部分出来的一根线，也应该接在电饼铛上加热开关上。
蓝色线：
这是从插座线出来的另外一根线，是200V的零线和火线的并联线，蓝色线应该接在开关的黄色接线柱上，这样做的目的是为了让指示灯能够正常亮起。
绿色线：
这是从加热下盘出来的两根并联线，另一端是连接在加热盘的温控开关上的。
具体接线步骤：
1. 将电饼铛的电源线连接到插座上。
2. 将红色线连接到电饼铛下加热开关上。
3. 将粉色线连接到电饼铛上加热开关上。
4. 将蓝色线并联后连接到开关的黄色接线柱上。
5. 将绿色线并联后连接到加热盘的温控开关上。
注意事项：
确保所有连接都牢固可靠，避免松动导致接触不良。
如果电饼铛的开关损坏，建议购买同型号的开关进行更换，并确保按照正确的接线方法进行安装。
如果不确定如何正确接线，建议联系专业人员进行处理，以确保安全使用。
通过以上步骤，你应该能够成功地为电饼铛接好开关线，并确保其正常工作。