关于羊血和鸭血哪个更好的问题，根据提供的信息，以下是两者的特点：
鸭血
性味：咸、寒
功效：补血、解毒
营养：富含蛋白质，低脂肪，铁质丰富，易吸收
口感：嫩滑、鲜美
适用人群：老年人、妇女、儿童、记忆力减退者
羊血
性味：偏热
功效：活血补血
营养：脂肪含量相对较高
口感：嫩滑，可能带有一定的膻味
适用人群：较少提及，但可能适合喜欢浓郁口感的人群
综合以上信息，鸭血因其低脂肪、高蛋白质、易吸收的营养特性以及嫩滑的口感，通常被认为是更好的选择。然而，羊血也有其独特的营养价值和口感，适合喜欢浓郁口感的人群。选择哪个更好，可能取决于个人的口味偏好和营养需求