对于7.5千瓦（kW）的三相异步电动机，选择适当的热继电器是非常重要的，以确保电机在过载情况下能够安全地断开电路。以下是根据提供的信息和我的知识整理出的建议：
电机额定电流
7.5kW电机的额定电流大约为15A左右。
断路器（空开）选择
为了安全起见，断路器的容量应该大于电机额定电流的1.4倍，所以可以选择25A的断路器。
接触器选择
接触器的额定电流应该略大于断路器的额定电流，可以选择40A的接触器。
热继电器选择
热继电器的额定电流应该设置在电机额定电流的1.2到1.5倍之间，通常建议选择16A左右的热继电器，并可根据实际情况进行微调。
电缆选择
电缆的截面积应该根据电流密度来选择，通常2.5平方毫米的铜芯电缆可以承载约15A的电流，但考虑到启动电流和可能的过载情况，建议选择4平方毫米的铜芯电缆。
其他注意事项
热继电器的安秒特性应尽可能接近或重合电机的过载特性，以确保在电机短时过载和启动瞬间热继电器不会误动作。
请根据实际应用环境和需求进行适当调整，并确保所有电气元件的额定值能够满足电机的运行要求。