鲢鳙鱼一年能长多少斤取决于多个因素，包括养殖条件、饲料供应、水温等。在良好的养殖条件下，鲢鳙鱼一年通常可以增重1公斤左右。然而，这个数据会因养殖密度、养殖环境、养殖户的经验和管理方式的不同而有所变化。
在人工养殖条件下，鲢鳙鱼可能长到十几斤是正常的，而二三十斤则比较少见。
鲢鳙鱼在春夏秋三季多数时间在中上层水域游动觅食，冬季则潜至深水区域越冬。
鲢鳙鱼苗阶段主要捕食浮游动物，体长达到1.5厘米后转为吃浮游植物，它们喜欢高温环境，在23-32度的水域中生长较快。
池塘养殖鲢鳙，如果饲料充足，一般情况下一年可增重1公斤左右。
鲢鳙鱼在不同的生长阶段，其增重速度也有所不同，例如，成熟的花鲢鱼苗一年左右可以长到2到4斤。
请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能会有所不同。