晚上抓野鸡可以采用以下几种方法：
使用强光手电：
野鸡在强光照射下会短暂失明，这时可以迅速靠近并使用网圈捕捉。
使用酒米：
将酒米作为诱饵，野鸡会被酒香吸引，从而被捕获。
追踪法：
看到野鸡后，可以紧追不舍，直至它因疲劳而躲入草丛，此时更容易捕捉。
使用媒子：
通过媒子引诱野鸡，并在合适的地方设置活套。
使用捕兽夹：
现代的小型捕兽夹也是一种有效的捕捉方法。
使用录音机：
录制野鸡的叫声，在野鸡活动地设置诱捕笼，播放录音吸引野鸡进入。
使用猎狗：
猎狗驱赶飞禽能力强，可以配合围网或人力地毯式驱赶野鸡。
使用探照灯和噪音设备：
在野鸡经常出没的地方，使用探照灯和噪音设备吸引野鸡。
请确保在捕捉野生动物时遵守当地法律和道德规范，并尊重自然