粽子是一种传统的中国节日食品，其馅料种类繁多，可以根据个人口味和地域特色进行选择。以下是一些常见的粽子馅料：
甜味馅料
豆沙：细腻香甜，是传统甜粽子的常见选择。
红枣：带有红枣的香甜，适合喜欢甜味的人。
莲蓉：口感软糯，甜而不腻。
芝麻：甜味浓郁，营养丰富。
核桃、花生：咸甜结合，十分经典。
咸味馅料
肉类：如五花肉、猪肉、火腿、牛肉等，与糯米搭配味道醇厚。
海鲜：如虾仁、鱼肉、瑶柱等，适合南方地区，鲜美可口。
蛋黄：咸香四溢，与糯米的甜味结合，十分美味。
香菇、冬菇：增加粽子的鲜香。
板栗、莲子：适合秋冬季节，口感独特。
地方特色馅料
浙江的咸鸭蛋黄粽。
广东的碱水粽（内含咸蛋黄和绿豆）。
福建的肉粽（馅料丰富）。
湖南的碱水花生粽。
其他创意馅料
果蔬：如菠萝、草莓等，现代创意馅料，口感新颖。
巧克力：适合口味独特的现代人，甜而不腻。
粽子的制作方法和口味因地区而异，北方粽子通常简单，以红枣、豆沙为馅，而南方粽子口味丰富，如鲜肉、火腿、蛋黄等。不同地区的粽子形状和风味也有所不同，如苏州的长而细四角形粽子、广东的方形锥子粽子、海南的方锥形粽子等