双立人不锈钢锅的正确使用方法包括以下几个步骤：
使用前准备
首次使用前处理
将锅具浸泡在温水中约30分钟。
使用中等火力加热锅底，然后倒入食用油，煮沸后熄火，让油膜覆盖锅面。
日常清洗
使用后，利用锅具余温，加清水和少许洗洁精，用海绵或百洁布清洗内外壁。
清洗后，用干布擦干。
使用中注意事项
火候控制
使用中小火烹饪，避免长时间空锅烧煮。
食物容量应控制在锅容积的70%-80%。
避免损伤
使用木制或硅胶制的炒锅铲，避免金属工具刮伤锅体。
使用后保养
去除斑点
若内壁出现白色斑点，可用醋或柠檬片擦拭。
清洁彩虹色或黄斑
使用不锈钢专用清洁剂，涂抹脏污处，稍等片刻后用湿抹布擦拭。
防止生锈
使用后确保锅具完全干燥，避免水渍残留。
特殊烹饪技巧
冷锅冷油法
开火前放油，再放食材，盖上锅盖，利用蒸汽锁低温免水煮食。
热锅冷油法
中火预热锅具，滴入水滴不蒸发时倒油，然后放食材，小火烹饪。
注意事项
避免使用过冷或过热的水直接冲洗高温锅具。
对于新锅，首次使用前进行精炼处理，即在锅中加热并倒入食用油烧透。
若锅具不慎烧焦，可用柠檬汁和洗洁精清洗去除焦痕。
以上步骤和技巧可以帮助您更好地使用和保养双立人不锈钢锅。