茯茶的确有“越陈越香”的说法，但这并不意味着茯茶存放时间越长越好。以下是几点关于茯茶存放的要点：
口感与品质
新鲜茯茶具有最佳口感和营养价值。
茯茶存放5~7年口感通常较好。
随着存放时间增长，茯茶中的金花菌会逐渐减少，影响其对人体的益处。
保存条件
茯茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中。
存放时应注意密封，避免受湿气、氧气和异味污染。
健康益处
金花菌对人体有益，新茶中金花较多，存放时间越长，金花菌数量减少。
冲泡与品饮
陈年茯茶耐泡，可泡十泡左右，茶汤滋味回甘。
茯茶存放时间过长，金花菌减少，可能降低其健康益处。
总结来说，茯茶存放时间过长可能会影响其口感和健康益处，因此并非越陈越好。建议根据个人口味偏好和需求，选择合适的存放时间，并注意存放条件以确保最佳品质