"五险一金"是中国社会保障体系中的一个重要组成部分，它包括社会保险和住房公积金。具体来说：
社会保险：
养老保险：为退休后的生活提供资金支持。
医疗保险：用于支付员工的医疗费用，包括住院、门诊、购药等。
失业保险：为失业的员工提供一定期限内的生活保障。
工伤保险：支付员工在工作中发生事故或患职业病时的医疗费用和工伤待遇。
生育保险：为怀孕和分娩的妇女提供医疗服务、生育津贴和产假。
住房公积金：
为员工购房、租房提供资金支持的制度。
缴纳比例方面，通常情况下，养老保险、医疗保险、失业保险由个人和企业共同缴纳，而工伤保险和生育保险通常由企业全额缴纳。住房公积金的缴纳比例通常是个人和企业各缴纳一部分，比例在5%-12%之间，常见的是8%。
需要注意的是，虽然社会保险中的医疗保险和生育保险在2019年进行了合并管理，但它们仍然是两个独立的险种，只是合并了经办管理。