桂林的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 广西桂林农业学校
2. 桂林市卫生学校
3. 桂林市旅游职业中等专业学校
4. 广西烹饪学校
5. 桂林市财贸管理中专学校
6. 桂林林业学校
7. 桂林市第一中专学校
8. 桂林市第二中专学校
9. 桂林市第三中专学校
10. 桂林市第四中专学校
11. 桂林市公安干部学校
12. 广西二轻工业管理学校
13. 桂林市艺术学校
14. 桂林技师学院
15. 桂林市第二技工学校
16. 全州县中等职业技术学校
17. 灵川县职业中等专业学校
18. 永福县职业教育中心
19. 恭城瑶族自治县民族职业教育中心
20. 阳朔县中等职业技术学校
21. 张艺谋漓江艺术学校
22. 桂林山水职业学院附属中职业学校
23. 桂林市风帆旅游职业学校
24. 广西城市建设学校
25. 广西桂林商贸旅游中等专业学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息