轴承钢由于其高硬度和耐磨性，确实可以用来制作刀具。以下是使用轴承钢制作刀具的一些特点：
硬度与耐磨性：
轴承钢具有高而均匀的硬度和耐磨性，这使得它成为制作刀具的理想材料。
弹性极限：
轴承钢还具有良好的弹性极限，这意味着它可以在承受一定力量时保持形状不变。
加工难度：
虽然轴承钢的硬度和韧性使其适合制作刀具，但加工难度较大，因为其硬度高，韧性好，在淬火过程中容易变形。
锋利度：
轴承钢制成的刀具通常非常锋利，适合用于切割。
耐腐蚀性：
轴承钢还具有良好的耐腐蚀性，这意味着制成的刀具在长时间使用后仍能保持锋利。
成本：
轴承钢的价格通常比其他钢材贵，因此使用轴承钢制作的刀具可能成本较高。
脆性：
虽然轴承钢硬且耐磨，但它也比较脆，这可能导致制成的刀具在承受冲击时容易断裂。
综上所述，轴承钢可以用来制作刀具，尤其是需要高硬度和耐磨性的场合。然而，由于其加工难度和脆性，使用轴承钢制作刀具需要一定的技巧和经验。