洋葱切丁的方法如下：
扒皮洗净：
首先去掉洋葱的最外层皮，并清洗干净。据说用水冲洗可以防止洋葱刺激眼睛。
中间切开：
将洋葱从中间切成两半。
横竖刀切：
取其中一半，先横向切几刀，注意不要切断。然后竖向切几刀，同样注意不要切断，保持手指盖大小的小段不断开，这是保持洋葱丁不散的关键。
完成切丁：
按照上述步骤，最终可以得到整齐的洋葱丁。
此外，还可以采用以下方法来简化切丁过程：
剖半后平切：
洋葱剖半后，平切两刀，如果要大丁就一刀，要小丁就下两刀。
横切后再直切：
横着切完后，再垂直于之前的刀痕直切，这样洋葱丁就很容易切出来了。
立起来切：
洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意不要切到底，转90度再来几刀，同样注意不要切到底，根据需要的洋葱块/丁大小调整切的刀数和间距。
这些方法都可以帮助你快速且整齐地切出洋葱丁。根据个人习惯和喜好选择合适的方法即可。