炸花生米的时间主要取决于多个因素，包括花生米的多少、油温以及炸制方法。以下是一些具体的建议：
一般情况
炸花生米的时间控制在 3-5分钟最为合适。
详细步骤
开始炸制（1-2分钟）：将准备好的花生米倒入热油中，保持中火，并不断用漏勺轻轻搅动，以免花生米粘在一起。
颜色变化（第3分钟左右）：约炸至第3分钟左右，花生米的颜色会逐渐从浅黄变为金黄色。这时需更加注意观察，避免过炸。
火候控制（第4-5分钟）：继续炸1-2分钟，直到花生米颜色变成深金黄色。
其他方法
凉油入锅：有些情况下，花生米需要凉油入锅，并且油量不宜过多，使用小火进行炸制，以避免焦糊。
煮花生米：先将花生米煮至五成熟，然后再进行炸制，这样可以使花生米更加酥脆。
建议
控制油温：确保油温适中，避免过高导致花生米炸糊，同时也要避免过低，以免花生米吸油过多。
不断翻炒：在炸制过程中，要不断用漏勺或锅铲轻轻搅动，确保花生米受热均匀。
观察颜色变化：密切关注花生米的颜色变化，避免过炸，确保在最佳炸制时间内捞出。
综合以上信息，一般情况下，炸花生米的时间控制在3-5分钟最为合适。如果需要更加酥脆的效果，可以适当延长炸制时间，但要注意观察颜色变化，避免过炸。