新鲜核桃去软皮的方法有多种，以下是一些有效的技巧：
开水浸泡法
将核桃仁放入沸水中浸泡，加入适量食用盐。
浸泡5到10分钟后取出，用牙签轻轻挑去薄皮。
高温蒸制法
将核桃仁放入锅中用高温蒸制十分钟。
蒸好后取出，立即放入冷水中浸泡三分钟。
冰箱冷冻法
将核桃仁放入冰箱冷冻室冷冻3到5小时。
冷冻后取出，在温暖环境中用手轻轻捏去薄皮。
自然阴干法
将新鲜核桃放置在通风良好的地方阴干4-6天。
核桃表面青皮出现褶皱时，用手轻松剥掉。
使用工具法
使用小刀、胶皮手套和钢丝球辅助去皮。
小刀切除大部分青皮，钢丝球摩擦清洗。
药物处理法
在核桃表面喷洒200倍浓度的乙烯利。
用保温材料覆盖一天，使青皮自动脱落。
微波炉加热法
将核桃放入微波炉中加热20-30秒。
加热后取出，用手轻轻按压壳的两端，壳会破裂。
盐水浸泡法
将核桃放入盐水中浸泡3-5分钟。
取出后晾干，用刷子刷掉皮。
请注意，不同的方法适用于不同的情况，可以根据实际情况选择最适合的方法。同时，确保在食用前彻底清洗核桃，避免农药残留