煮猪肝的时间可以根据猪肝的厚度和所期望的口感进行调整。以下是一些常见的煮猪肝的方法和推荐时间：
简单煮法
将猪肝切片或小块。
将切好的猪肝放入水中，加入姜片和葱段。
大火煮沸后转小火煮3到5分钟。
注意不要煮得过久，以保持猪肝的嫩滑口感。
浸泡法
将猪肝清洗干净后，放入淡盐水中浸泡30分钟。
取出沥干后，放入开水中焯水5分钟。
焯水后，将水倒掉，再放入新的清水中煮。
煮至猪肝变色无血沫，约3到5分钟。
慢炖法
将猪肝与调料（如八角、花椒、姜片、料酒）一起放入锅中。
加水煮沸后转小火慢炖。
炖煮时间约为5分钟左右，以保持猪肝的鲜嫩口感。
卤煮法
将猪肝腌制后放入卤水中。
卤煮时间根据猪肝的大小和厚度调整，通常需要40到60分钟。
建议在卤煮过程中，猪肝可以切片或细条状，使用流动水冲洗以减少血腥味。
请根据您的具体需求和口味偏好选择合适的方法和时间。需要注意的是，煮猪肝时不要一直大火煮，否则猪肝容易变老，口感会受影响